INGREDIENTI:
400 gr Biscotti Digestive “Mc Vities”
150 gr Burro
500 gr Panna fresca da montare
350 gr Cioccolato Bianco a quadretti
12 gr Colla di pesce
2 cucc. zucchero semolato
Goccie di cioccolato
PREPARAZIONE:
Preparare la base del dolce unendo i biscotti sbriciolati e il burro ammorbidito creando un impasto uniforme.
Distribuire l’impasto sulla base della teglia (a bordi apribili) e salire per un paio di cm anche sul bordo.
Riporre la teglia in congelatore per 30 minuti.
Intanto preparare il ripieno composto da panna e cioccolato bianco. Quindi procedere a sciogliere i quadretti di cioccolato a bagno maria e lasciarli raffreddare.
Montare la panna con lo zucchero e incorporarci la cioccolata sciolta mescolando delicatamente e riporre tutto in frigo.
Sciogliere la colla di pesce, lasciarla un attimo raffreddare e unirla alla panna.
Quando tutta la crema sarà a temperatura ambiente possiamo metterci le goccie di cioccolato (altrimenti si scioglierebbero)
Prendere la teglia dal congelatore e ricoprirla con la crema appena fatta.
Rimettere il tutto nel congelatore per 1 ora e altre 2 in frigo.
Togliere dal frigo circa 20 minuti prima di servirla.
Difficoltà preparazione: 3/5
bello, sono la prima a papparmi la torta…(fosse che fosse…)una bella tortona da leccarsi le dita
mmh.. cioccolato bianco e panna! che golosità..!
peccato solo che sia difficile da realizzare con le mie manine di peluche.. ma prometto che prima o poi mi farò aiutare da mamma pinocchia a realizzarlo!
complimenti
ciao e molto piacere è la prima volta che entro nel tuo blog ho dato una piccola occhiata e mi sa che da oggi ti tero’ d’occhio una buona serata
tiziana
http://incucinaconmasterchef.blogspot.com