Millefoglie

INGREDIENTI:

Crema Particcera (Basi):
2 tuorli
1/2 litro di latte
3 cucc. di zucchero
1 cucc. di farina (00)
Scorza di 1 limone
Estratto di vaniglia

Pasta Sfoglia (Basi):
200 gr di farina
200 gr di burro
½ bicchiere di vino bianco secco
1 presa di sale

Zuccero a velo
Goccie di cioccolato

PREPARAZIONE:

Preparare la pasta sfoglia e crearne 3 rattangoli delle dimensioni 15×30 cm
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare completamente coprendo il recipiente con della pellicola.

Quando la sfloglia e pronta e la crema è raffreddata si procede a fare gli strati, prima però bisogna aggiungere le goccie di cioccolato alla crema (facoltativo).

Procedere a strati Sfoglia-Crema.
Terminare con il rettangolo di sfoglia e coprire interamente con lo zucchero a velo.

Il dolce deve riposare il frigo per 2-3 ore per poter omogeneizzarsi bene i modo che al momento del taglio la fetta rimanga integra.

Difficoltà preparazione: 2/5

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