Fast Mix Salad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatto veloce da fare all’ultimo momento ideale per la bella stagione

INGREDIENTI:

2 Pomodori da insalata
1/2 Peperone rosso
2 Zucchine
1 confezione di Fagioli gia pronti
Olive nere denocciolate
qualche filetto di Acciuga
Olio extra vergine di oliva “Borges”
Sale
Pepe

PREPARAZIONE:

Lavare e tagliare i pomodori, i peperoni e le zucchine. I peperoni e le zucchine tagliarli a fettine sottili mantre i pomodori possono essere fatti sia a fette che a spicchi.
Scolare i fagioli dal loro liquido e se si vuole stiepidirli in un pentolino sul gas.
Comporre il piatto posizionando come base le fette di pomodoro, poi i peperoni e le zucchine. Con questi ultimi due creare una corona per far da contorno ai fagioli. Le olive e le acciughe possono esser messe sparse su tutto il piatto.

Condire con sale, pepe e olio extra vergine.

Difficoltà: 1/5

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